Die Kulinarik Trends zum Genuss-Highlight des Jahres 2024
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Regional, Gesund und Nachhaltig
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Internationale Spezialitäten aus aller Welt
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Trendiger Gin und edle Liköre aus Österreich
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Street Food: Vom Soul-Food bis zu traditionellen Wiener Gerichten
Gourmet Food and Wine
Der sibirischer Störcaviar stammt aus einem naturbelassenen Fischteich. Die herausragende Qualität und der authentische Geschmack machen ihn einzigartig. Der Caviar enthält keinerlei künstliche Konservierungsstoffe, wird sorgfältig von Hand gewaschen und in Dosen abgefüllt. Das Thema Nachhaltigkeit liegt Food and Wine besonders am Herzen, und dieses Prinzip bildet das Credo des Caviars schlechthin.
Baccili Selezione
Die „Edelmänner - der edle Brotgenuss“ verkörpern nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Verbindung zwischen Tradition und Innovation, Nachhaltigkeit und Qualität. Durch die einzigartige Kooperation zwischen zwei Freunden und zwei Unternehmen Baccili Selezione und Bäckerei Sailer entsteht ein Produkt, das die Grenzen des Gewöhnlichen überschreitet und ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bietet.
VON ALPEN Fischmanufaktur
Die Fische von VON ALPEN werden in kleinen Chargen und ohne Zusatzstoffe von Hand sorgfältig verarbeitet und in Konserven verpackt, um eine lange Haltbarkeit zu erreichen und den Schutz des wertvollen Produkts zu gewährleisten. Außerdem setzt VON ALPEN auf artgerechte Fischerei im Einklang mit der Natur und einem minimalen ökologischen Fußabdruck, weshalb ausschließlich österreichischer Fisch verarbeitet wird. Entdecken Sie die einzigartige Fusion von Handwerkskunst und nachhaltiger Produktion. - Wo Tradition auf Innovation trifft und hochwertige österreichische Süßwasserfische zu einem einzigartigen Genusserlebnis werden.
Unser Sojahaus
Von feinem Speiseöl über fermentierte Würzsauce bis hin zu veredelten Tofu und Delikatessen - Soja ist unglaublich vielseitig! Im Sojahaus wird die faszinierende Bandbreite dieser regionalen Bohne in schmackhaften Köstlichkeiten angeboten. Gemeinsam mit LandwirtInnen werden die kulinarischen Möglichkeiten dieser Bohne erkundet.
Käsekaiser – Kaiserlicher Genuss
Beim Käsekaiser finden Sie klassische sowie ausgefallene Käsesorten mit einzigartigem Geschmack. Besonders beliebt sind unsere bunten Käsesorten in rot, grün, orange und lila! Durch die sorgfältige Auswahl erlesener Käse mit hochwertigen Zutaten sind wir stets bemüht, unseren Kunden ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Dabei legen wir höchsten Wert auf Qualität, denn Käse ist nicht gleich Käse! Ob klassisch oder außergewöhnlich: Bei uns ist für jeden Käseliebhaber etwas dabei.
Spicy Soul Gewürzmanufaktur
Spicy Soul ist ein Gourmet-Gewürzhersteller mit Sitz in Klosterneuburg, Österreich. Entdecken Sie eine Welt voller Aromen und tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt der Gewürze. Bei Spicy Soul finden Sie hochwertige Produkte aus aller Welt, die Ihre Gerichte zu wahren Gaumenfreuden machen. Das Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte Gewürze, Kräuter und Mischungen , die Ihren Speisen eine ganz besondere Note verleihen.
Delikatzi Gourmet
Delikatzi Gourmet bietet hochqualitative Kulinarik, Weine & Spirituosen aus Griechenland, Italien, Spanien, Portugal, dem Libanon und England, vieles davon BIO-zertifiziert. Von Apfelbalsamico bis Zaatar präsentiert Delikatzi Gourmet ein Angebot von über 200 ausgewählten Produkten der gehobenen Kulinarik, selektierten Weinen und Spirituosen und exklusiven Küchenhelfern. Dazu gehören Spezialitäten die wir exklusiv am österreichischen Markt anbieten wie schwarzer Knoblauchessig aus England oder BIO Zitronenkaviar aus Spanien.
Edelbrand Edenbauer
Tradition, die brennt Auf die traditionelle Herstellung von Edelbränden, gepaart mit innovativem Ideenreichtum, hat sich die Familie Edenbauer spezialisiert.Von der Auswahl des Obstes bis zum Destillieren wird sehr viel Herzblut in jeden Tropfen der Edelbrände und Liköre gesteckt. Daraus ergeben sich dann Erfolgserlebnisse, wie die Auszeichnungen der Produkte bei der steirischen Landesbewertung oder bei der Alpe-AdriaBewertung in Kärnten. „Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend“
MOKKA SHOT – Die neue Dimension des Kaffeegenusses
MOKKA SHOT ist ein vollmundiger Kaffeelikör, der auf echtem Espresso basiert und durch Beigabe natürlicher Aromen seinen unvergleichlichen Geschmack erhält. MOKKA SHOT entführt dabei in eine neue Dimension des Kaffeegenusses, der sich Liebhaber guten Espressos nicht entziehen können.
Street-Food
Street-Food steht weiter hoch im Trend! Auf der KULINAR TULLN 2024 haben Sie die besten „fahrenden Küchen“ in der StreetFood-Area auf einen Blick: BBQ, Burger, Dry aged Beef, Grill, California Fish, Chickeria, Hot-Dogs, Fingerfood, Wiener Küche, Sandwiches, Bowls und Pastagerichte uvm. erwartet Sie im Freigelände.
7777 Four Seven BBQ
Homemade Pulled Pork & Wagyu Beef aus Österreich DAS einzigartige Slow-Food – BBQ Erlebnis! Best Quality aus dem Smoker! Vorsicht Suchtgefahr! Highlights auf der Speisekarte: Wagyu Cheese Sandwich, Wagyu Sausage oder Wagyu Bosna. Natürlich gibt es auch den 7777 Veggie Burger oder Baked Potato. Weiters gibt es auch noch: 1/2 Baked BBQ Potato oder Peppery White Coleslaw und Red Coleslaw.
Profi Küchenmaschinen von Thermomix, Bosch Cookit sowie hochwertiges Geschirr zum fettlosen Kochen von AMC erobern die Küchen.
Thermomix – ein Multitalent
Ob Hobbykoch oder Hauben-Niveau: Der Thermomix TM6 sorgt mit vielfältigen Funktionen für ein einzigartiges Kocherlebnis, das Zeit spart und Spaß macht. Mit intuitiver Technologie, zahlreichen Modi und über 90.000 integrierten Cookidoo Rezepten wird er schnell zum einzigartigen Multitalent in der Küche. Von Wiegen, Mahlen und Mixen über Anbraten und Sous-videGaren bis hin zu Slow Cooking und Fermentieren, bringt der Thermomix TM6 Kreativität in den Speiseplan – und das mit Gelinggarantie.
